El Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas de
la Universidad de Alicante (IUIT) ha hecho entrega de sus Premios anuales, con
el objetivo de reconocer la labor de agentes y empresas del sector turístico de
la Costa Blanca.
El Premio a la Trayectoria profesional ha sido para Paco
Ramón, conocido empresario de hostelería de la ciudad de Alicante, y el Premio
a la Innovación en Turismo, que reconoce a empresas o personas que han marcando
nuevos caminos en el turismo, estará dedicado al cocinero Kiko Moya y al museo
MARQ.
El acto ha tenido lugar en el Salón de Grados Alfredo Orts
del Edificio de Óptica de la UA, y en el mismo,el periodista, Lluís Ruiz, de la empresa Gastronostrum, ha
ofrecido una conferencia sobre ‘Gastronomía y Restauración en tiempos de
crisis’.
Durante el acto, el director general de Turismo ha explicado
que desde la Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo “apostamos
por la gastronomía como herramienta para difundir nuestras señas de identidad,
aunando territorio y cultura como elementos de atracción turística dentro y
fuera de España”.
En esta línea, ha señalado que para la Generalitat, y dentro
de la estrategia de enfoque de producto que se está desarrollando, “el turismo
gastronómico y el cultural son una prioridad, pues son motivadores clave, en la
configuración de la experiencia turística”.
Fernández ha hecho hincapié en la estrecha relación del
Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas de la Universidad de
Alicante con la Generalitat a través de la Agència Valenciana del Turisme, en
proyectos como la organización del Foro Internacional de Turismo de Benidorm o
el desarrollo del proyecto ‘Destinos Turísticos Inteligentes’ y el propósito de
mantener la relación por los beneficios que reporta al sector turístico de la
Comunitat Valenciana.
Alex Ramos Balaguer
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